松桥农场 代表取缔役 松桥泰寻
我们在饲料中不使用任何进口原料。所有原材料100%来自北海道。我们的牛吃土豆泥。为了防止消化不良，我们使用由废小麦、被淘汰的非标准豆类、豆腐渣和啤酒糟制成的饲料。这样，牛会产生发酵的粪便。最终，这些粪便回到田地，变成土壤。土壤再种植小麦和豆类，它们又变成饲料。这是一个对牛和土地都有益的循环。
当富含发酵菌的堆肥与其他菌类混合时，会形成优质堆肥。微生物的力量是惊人的；在农场的一些地方，堆肥挖出来时，温度可以达到50到60摄氏度。冒出的蒸汽是由于发酵菌在分解稻草时产生的热量。